Dentro del programa de la asignatura Evaluación de Impacto Ambiental se desarrolla una práctica consistente en una salida de campo el día reseñado.

La salida tiene dos fases definidas:

• Contacto con el sector minero de roca ornamental. Mármol.
• Contacto con los métodos de producción de energía eólica

Este sector es uno de los más antiguos desarrollados en la región de Murcia, datándose la presencia de explotaciones desde épocas muy remotas y con una actividad prácticamente continua.

Se re aliza una visita a la cantera situada en la sierra «La Puerta», cantera conocida como CANTERA «CREMA MARFIL S. PUERTA» y explotada por sus propietarios, Grupo San Marino.

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Esta cantera opera, en la fase actual, desde el año 1971, aún cuando se observan huellas de una explotación muy anterior, remontándose, según las personas que nos guían en la visita, a la época romana.

El mayor problema medio ambiental que presenta esta actividad es su práctica incompatibilidad con cualquier otra actividad que se considere respetuosa con el medio ambiente.

Es, probablemente, una de las actividades con mayor impacto en el medio natural atacando el medio físico (grandes extracciones a cielo abierto, degeneración de las laderas con escombreras de desechos, etc.), el medio biótico (supresión de la flora y la fauna en un gran radio con accesos, instalaciones y demás) y el medio percibido, con un fuerte impacto visual que altera de manera significativa el paisaje.

El argumento más empleado para defender esta actividad, y justificar su continuidad, es el asociado a los beneficios socio-laborales y económicos que genera en determinadas zonas y localidades.

Posteriormente se realiza una visita a una planta transformadora del producto extraído de la cantera para obtener los diferentes tipos de mármoles que se pueden obtener en diversas formas y presentaciones, según la demanda.

Por último, en esta visita a la zona de Cehegín, se visita el Centro Tecnológico del Mármol, institución dependiente del Instituto de Fomento de la Región de Murcia que se define como «Asociación Empresarial de Investigación, para ofrecer la prestación de los servicios necesarios para la innovación y el desarrollo tecnológico de las empresas del sector del mármol y la piedra».

Fue creado en el año 1996 con participación del Instituto de Fomento de la Región de Murcia.

El Centro Tecnológico del Mármol presenta, en su Web y dentro del capítulo Servicios Tecnológicos, un apartado llamado «Medio Ambiente».

Los principales puntos que contempla esta actuación de asesoramiento medioambiental son:

• Divulgación de normativa medio ambiental.
• Asesoría en Calidad Medio Ambiental: Auditoria Medio Ambiental, Autodiagnóstico Medio Ambiental.
• Declaración anual de Medio Ambiente normal o simplificada.
• Implantación de Sistemas de Gestión Medio Ambiental.
• Formación de Operadores ambientales.
• Proyectos de restauración de canteras.

Según nos explican los responsables de esta institución durante la visita que se realiza, su actuación en este aspecto está muy centrada en los Proyectos de Restauración de Canteras y Asesoría de Calidad Medio Ambiental.